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衡阳特产之湖之酒

来源:鲵程旅游 作者:鲵程旅游 发布时间:2019-04-02 151

衡阳湖之酒?

  湖南衡阳湖之酒早前因被张飞所饮用而赞赏,这酒是以糯米为主原料,经过多道的工序加工制成。酒香醇厚,颜色透亮,甜香爽口,对于身体有帮助,对于菜中解腥味儿也有疗效,可是名产。
  衡阳酃酒可是有着玉液琼浆的美称,因其酒颜色呈现奶黄色,芳香无比,它可是最早的黄酒品种了。早年为农家酒,后来成为贡酒,三千多年的历史为其赢得了不少的人喜欢,文人墨不少曾为其执笔写诗写文。??这种酒不仅可以饮用,还可以放入菜中为佐料,或者用其来煮汤圆、冲蛋等味道好极了,现称为湖之酒。

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  喜欢在菜中加上些辣椒的别错过了黄椒子,颜色好看,形状美观,口感好。而其中的剁椒更是美味哦,颜色呈黄,味道香,既辣而且脆,开胃非常的不错。三樟黄椒可是这黄椒中最棒的了,小香脆是其最大的特点,它可是绿色食品,无污染的呢。添加入菜中,为其风味独佳,而且贮藏方便。
  好吃的坛子菜也不错的很哦,早年间以陶罐存菜,腌制出美味可口的咸菜,经过千年来的发展,这些坛子可是其重点。都说坛子越老腌制出的咸菜越是香,像那些新制出的坛子都得经过处理之后才能用的。坛子菜的技术在农村中不少人都会,蔬菜基本上都能成为坛子菜中的一员,就一个蔬菜可以制作出好多道的坛子菜来,风味都是不一样的,这些捎带也是非常的方便。
  现在有张飞酒为湖南耒阳市酒厂生产。因张飞在耒阳畅饮此酒称为张飞酒。张飞酒以优质糯米为原料,经多次特殊加工,入窖久贮,精制而成。该酒色泽清亮透明,醇香浓郁,甜美爽口,味道好。1990年在北京第十一届亚运会期间举办的酒文化博览会上;荣获最受中外消费者欢迎的产品——“长城杯”奖和包装装璜特等奖。“张飞酒”系原国家体委主任、耒阳籍人伍绍祖题写。

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